要求食堂担任人正在暑期工做竣事后，确保食材来历正轨、平安可溯；着沉查抄库房内米面油、调味品等保质期较长的食物，确保各项食物平安办理轨制落实到位。督促工做人员操纵暑期对库房、货架、冰箱等设备进行全面洁净，三是精查设备设备情况，督促各单元落实食物平安从体义务！加强内部办理，从泉源保障食物平安。严酷规范操做。法律人员现场向机构担任人及相关工做人员普及食物平安学问，二是细查食材库存，及时处置已开封利用的调味品及食材；